Édulcorants

Que sont les édulcorants ?

Les édulcorants sont des substances qui permettent de sucrer les aliments sans ajouter de calories. Ils sont utilisés pour réduire la consommation de sucre dans l'alimentation, en particulier pour les personnes qui cherchent à perdre du poids ou qui souffrent de maladies liées au sucre, comme le diabète. Il existe deux types d'édulcorants : les édulcorants naturels et les édulcorants artificiels.

Pourquoi prendre des édulcorants ?

Les édulcorants naturels sont des substances qui sont extraites à partir de plantes ou d'autres sources naturelles. Ils sont considérés comme plus sains que les édulcorants artificiels, car ils ne contiennent pas de produits chimiques. Les exemples d'édulcorants naturels incluent le stévia, l'érable, la mélasse et le miel.

Les édulcorants artificiels sont des substances qui sont fabriquées en laboratoire. L'un des édulcorants artificiels les plus couramment utilisés est la sucralose. La sucralose est 600 fois plus sucrée que le sucre, mais n'a pas de calories. Elle est souvent utilisée dans les boissons light, les gommes à mâcher et les pâtisseries.

Comment prendre des édulcorants ?

Les édulcorants peuvent être utilisés pour remplacer le sucre dans les boissons, les desserts, les céréales et d'autres aliments. Ils peuvent également être utilisés pour aider à réduire l'apport calorique total de l'alimentation et à limiter les risques de maladies liées au sucre.