Copos de sarraceno orgánicos

Grano de trigo sarraceno entero procedente de la agricultura ecológica (Fagopyrum Esculentum), limpiado, descascarillado, cocido al vapor y enrollado.

Valores nutricionales por 100 g de copos 

Valores nutricionales por 100 g de polvo 

• 1 g (gramo) = 1000 mg (miligramo)

Los copos de trigo sarraceno orgánico de Nutrimuscle están destinados a:

• Los deportistas por su lento consumo de energía durante el ejercicio;
• Personas sedentarias por los beneficios de su alto contenido en fibra, o durante una dieta.

Por la mañana

Combine 75g a 100g de copos de trigo sarraceno orgánico Nutrimuscle por la mañana con 30g a 50g de proteína whey de suero de leche para dar a sus músculos energía y proteínas.

Entre comidas

Tome de 40 g a 100 g de copos de trigo sarraceno orgánico Nutrimuscle con 20 g a 30 g de proteína whey de suero de leche para rellenar los "huecos de aire" anabólicos.

Antes de entrenar

Una hora antes de un entrenamiento, tomar de 50 a 75 g de copos de trigo sarraceno orgánico de Nutrimuscle proporciona energía extra para los músculos. Combine los copos de trigo sarraceno orgánico de Nutrimuscle con la proteína total para una óptima preparación del cuerpo.

Mientras entrenas

Para combatir la fatiga, tome de 30 a 50 g de copos de trigo sarraceno ecológico Nutrimuscle cada 30 minutos. Pueden combinarse con proteína whey de suero de leche, aminoácidos o BCAA. 

Después de entrenar

Además de su proteína whey de suero de leche, añada de 50 g a 100 g de copos de trigo sarraceno orgánico Nutrimuscle para apoyar la energía y la recuperación muscular. Una hora después del entrenamiento, tome de 50 g a 100 g de copos de trigo sarraceno orgánico Nutrimuscle con su proteína para prolongar la respuesta anabólica post-ejercicio

Los copos de trigo sarraceno orgánico Nutrimuscle se pueden poner en leche templada o agua mineral. Este líquido puede ser :

• Caliente, en cuyo caso la hinchazón de los copos de trigo sarraceno orgánico Nutrimuscle y su ablandamiento serán más rápidos;
• Tibio, en cuyo caso los procesos de hinchamiento y reblandecimiento

En el contexto de una dieta, es preferible dejar que los copos de trigo sarraceno orgánico Nutrimuscle se hinchen durante mucho tiempo, ya que al estar llenos de líquido, tendrá la impresión de que hay más para comer. La mezcla será así más "pesada" en el estómago, lo que lo llenará y suprimirá mejor el apetito. En la fase de musculación, el remojo no tiene que ser tan largo para absorber el máximo número de calorías, para una mínima pesadez digestiva.

Además del líquido y los cereales, es importante añadir una proteína en polvo para nutrir perfectamente los músculos. Durante y después del entrenamiento, como tentempié durante el día y por la mañana, elija una proteína whey de suero de leche. Antes de entrenar, por la noche o cuando las comidas estén muy separadas, opta por la proteína total. Endúlzalo con sucralosa, estevia o nuestros deliciosos NutriFlavours para dar a la mezcla un sabor agradable sin añadir azúcar. 

Sinergias entre suplementos

Los copos de trigo sarraceno orgánico Nutrimuscle mejoran la asimilación de las proteínas y los aminoácidos.

Antagonismos entre suplementos

Los copos de trigo sarraceno orgánico de Nutrimuscle tenderán a ralentizar la asimilación de las proteínas whey de suero de leche y de Peptopro®.

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Es raro conocer el nombre de los proveedores de las materias primas de los suplementos que consumimos. Sin embargo, es fundamental garantizar la trazabilidad del producto. En Nutrimuscle, sólo utilizamos copos de trigo sarraceno orgánico de muy alta calidad, cuya calidad está garantizada por los líderes mundiales: DAVERT© produce los copos de trigo sarraceno orgánico Nutrimuscle en su fábrica de Alemania.

El grupo alemán DAVERT GmbH es una garantía de calidad, ya que esta empresa lleva más de 25 años vendiendo alimentos ecológicos certificados. Esto significa que DAVERT© se especializó en lo "orgánico" mucho antes de que se pusiera de moda. DAVERT© hace lo orgánico por pasión y no por necesidad comercial. Siempre han creído que lo orgánico es la única manera de comer sano.

Gracias a este liderazgo, DAVERT© es uno de los principales proveedores de alimentos ecológicos en Alemania. Esta larga experiencia les ha proporcionado una gran pericia, especialmente en lo que respecta a sus agricultores cuidadosamente seleccionados, con los que han establecido una relación a largo plazo. Las normas ecológicas DAVERT© no sólo cubren los requisitos mínimos para la certificación ecológica. Van mucho más allá de este mínimo. Todos sus cereales son analizados sistemáticamente por un laboratorio independiente para comprobar su conformidad.

Además, DAVERT© ha desarrollado sistemas innovadores de separación y limpieza de los cereales, que permiten obtener un alimento muy puro. Al igual que con Nutrimuscle, la filosofía de DAVERT© es centrarse principalmente en la calidad del producto. El producto se hace asequible gracias a los grandes envases, la sobriedad del embalaje y el marketing minimalista. Y al igual que Nutrimuscle, DAVERT© está en contra de los OMG y se niega a utilizarlos. 

En las personas intolerantes al gluten, la ingesta de copos de trigo sarraceno orgánico Nutrimuscle no induce la toxicidad de los cereales que contienen gluten.

No se observan anticuerpos ni respuestas inmunitarias negativas (1).

Esto no es sorprendente, ya que los copos de trigo sarraceno orgánico de Nutrimuscle están certificados como libres de gluten: entre 3 y 5 mg de gluten por kilo de producto terminado. A título informativo, los alimentos sin gluten deben contener menos de 20 mg de gluten por kilo de producto acabado (Reglamento (CE) nº 41/2009).

Para los deportistas que desean una fuente saludable de hidratos de carbono sin gluten, es decir, rica en fibra y micronutrientes como vitaminas, minerales y antioxidantes, los copos de trigo sarraceno ecológico Nutrimuscle son un cereal de elección (2). 

En este contexto, los copos de trigo sarraceno orgánico Nutrimuscle pueden ser útiles en cinco situaciones diferentes para el deportista:

• Si no quiere sacrificar su consumo de pan y comidas preparadas. En lugar de añadir gluten a las grandes cantidades que ya consume, es preferible optar por Nutrimuscle copos de trigo sarraceno ecológico en lugar de Nutrimuscle copos de avena o cebada ecológica.

• Para moderar el consumo de gluten, especialmente durante una fase de exceso de comida. En lugar de tomar sólo cereales que contengan gluten, es posible mezclarlos con los copos de trigo sarraceno ecológico sin gluten de Nutrimuscle. Esto también le permite variar sus fuentes de nutrientes en lugar de depender de un solo alimento. Así se reduce el riesgo de alergias o problemas digestivos, al tiempo que se aprovechan las particularidades de cada uno de estos granos.

• Al hacer dieta, la reducción de la ingesta de alimentos debilita el sistema digestivo y el sistema inmunitario, que se vuelven más susceptibles a diversos ataques. Por ello, muchos deportistas acaban enfermando cuando pierden peso. Para favorecer la digestión y la inmunidad, se puede eliminar el gluten cambiando los copos de avena o cebada orgánicos de Nutrimuscle por copos de trigo sarraceno orgánicos.

• Para aquellos que deben evitar absolutamente todo rastro de gluten, la cuestión ni siquiera se plantea. Los copos de trigo sarraceno orgánico de Nutrimuscle están certificados como libres de gluten.

• Para ponerte a prueba. Si tienes alguna duda sobre los problemas de alergia al gluten, simplemente deja de comer gluten durante 1 mes utilizando los copos de trigo sarraceno orgánico de Nutrimuscle como fuente de cereales certificados sin gluten, para ver si te sientes mejor o si no cambia tu salud.

Si le preocupa su peso, es mejor elegir los copos de trigo sarraceno orgánico de Nutrimuscle que los copos de trigo sarraceno orgánico en polvo. Esto se debe a que hay que masticar los copos. También tardan más en ser digeridos. La sensación de saciedad se prolonga, lo cual es una ventaja cuando se desea tener el músculo seco.

Por otro lado, cuando la ganancia de músculo es problemática, opte por los copos de trigo sarraceno orgánico Nutrimuscle en polvo por su facilidad de asimilación. 

No confundas los copos de trigo sarraceno en polvo con la harina de trigo sarraceno

Hay harina de trigo sarraceno para cocinar. Tal como está, esta harina no tiene muy buen sabor y es poco digerible (inhibidores de la tripsina). Es como comer un extracto de corteza todavía verde. Esta sensación se repite y puede dar lugar a olores.

Por el contrario, los copos de trigo sarraceno ecológico de Nutrimuscle en polvo se obtienen a partir de copos de trigo sarraceno ecológico que se han molido en partículas muy finas (menos de 2 milímetros) y muy regulares en los molinos de piedra de Nutrimuscle. Así, no hay irregularidad ni abrasión de la harina o los copos que usted mismo habría pasado por la batidora. Esta especial atención a la molienda de los copos facilita el remojo y, por tanto, la disolución del polvo en agua o leche.

Para evitar el escollo de un sabor amargo, los copos de trigo sarraceno orgánico en polvo de Nutrimuscle han sido precocidos, lo que les da un sabor agradable. Esto hace que estén listos para comer, sean fáciles de preparar y muy digeribles, lo que supone una ventaja antes, durante e inmediatamente después del entrenamiento.

Los cereales son una fuente muy saludable de hidratos de carbono. Los carbohidratos son importantes para los deportistas porque proporcionan energía para el entrenamiento, la recuperación y el crecimiento muscular. Por ello, se recomienda tomar avena o cebada antes y después del entrenamiento. El problema de estos dos cereales es que contienen gluten, una proteína que puede causar problemas digestivos a algunas personas.

Fibra y mantenimiento de la salud

En comparación con los carbohidratos tradicionales, como la maltodextrina o la dextrosa, que proporcionan energía rápida con poco esfuerzo de asimilación, los copos de trigo sarraceno orgánico de Nutrimuscle proporcionan una energía más lenta y además tienen un gran plus de "salud". De hecho, los copos de trigo sarraceno son ricos en fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes (3-4). Además, al haber sido precocinados al vapor, contienen pocos o ningún inhibidor de la tripsina.

Por razones de salud, la absorción mínima diaria de fibra se estima en 25 g. La ingesta diaria óptima debe superar los 30 g. Sólo por encima de este umbral se reduce el riesgo de cáncer de colon en un 50% (2). Sin embargo, en Francia, el consumo medio es de sólo 21 g para los hombres y 17 g para las mujeres.

Una dieta baja en frutas y verduras explica esta deficiencia de fibra. Los copos de trigo sarraceno orgánico de Nutrimuscle aportan 3,7g de fibra por 100g. Ayudan a mantener la salud digestiva, que a menudo se ve comprometida por la repetición de un entrenamiento muscular intenso. 

Absorción en proteinas

Aunque los copos de trigo sarraceno orgánico de Nutrimuscle no contienen gluten, aportan aproximadamente un 13% de proteínas (proteínas que no causan problemas inmunitarios) (3). El trigo sarraceno contiene todos los aminoácidos esenciales. En los animales, los efectos de estas proteínas sobre la hipertrofia muscular son similares a los de la caseína (4).

Lo que distingue al trigo sarraceno de las proteínas de la leche es que es casi cuatro veces más rico en arginina. El trigo sarraceno, por el contrario, es más bajo en BCAA. Por lo tanto, es una buena idea combinar estos dos suplementos, especialmente para los vegetarianos.

1. Los carbohidratos participan en la recuperación de la función muscular (contracción) después de un esfuerzo físico muy intenso y/o prolongado que ha provocado la fatiga muscular y el agotamiento de las reservas de glucógeno en el músculo esquelético. Los beneficios se obtienen consumiendo carbohidratos de todas las fuentes, con una ingesta total de 4 g por kg de peso corporal por dosis dentro de las 4 horas, y como máximo dentro de las 6 horas, de un esfuerzo físico muy intenso y/o de larga duración que haya provocado fatiga muscular y agotamiento de las reservas de glucógeno en el músculo esquelético.

2. Las proteínas contribuyen al desarrollo y mantenimiento de la masa muscular.

• (1) de Francischi ML. Immunological analysis of serum for buckwheat fed celiac patients. Plant Foods Hum Nutr. 1994 Oct;46(3):207-11.
• (2) Mukoda T.Antioxidant activities of buckwheat hull extract toward various oxidative stress in vitro and in vivo. Biol Pharm Bull. 2001 Mar;24(3):209-13.
• (3) Wei YM. Studies on the amino acid and mineral content of buckwheat protein fractions. Nahrung. 2003 Apr;47(2):114-6.
• (4) Kayashita J. Muscle hypertrophy in rats fed on a buckwheat protein extract. Biosci Biotechnol Biochem. 1999 Jul;63(7):1242-5.
• (5) Skrabanja V. Nutritional properties of starch in buckwheat products: studies in vitro and in vivo. J Agric Food Chem. 2001 Jan;49(1):490-6.
• (6) Rose DJ. Influence of dietary fiber on inflammatory bowel disease and colon cancer: importance of fermentation pattern. Nutr Rev. 2007 Feb;65(2):51-62.

• Análisis SGS davert
• Análisis Isha 
• Análisis Pesticides
• Análisis Gluten
• Análisis Belac AB