La Maca aussi appelée le ginseng péruvien est une plante adaptogène venue tout droit du plateau des Andes Péruviennes. C’est la racine de la plante qui est utilisée à des fins médicinales, nutritionnelles et culinaires. La Maca Bio de Nutrimuscle est récoltée par les productrices et producteurs Quechua du département de Cerro de Pasco.