Todo sobre electrolitos

Definición: ¿Qué es un electrolito?

Los electrolitos son minerales que ocupan un lugar fundamental en diferentes funciones de nuestro organismo. Participan en particular en el mantenimiento del equilibrio ácido-base y las reacciones musculares y nerviosas. Los electrolitos no pueden ser fabricados por nuestro cuerpo, y en este caso deben ser proporcionados por nuestra dieta diaria.

Desde un punto de vista técnico, una vez disuelto en un líquido del cuerpo, los electrolitos se transforman en iones, capaces de transportar una carga eléctrica. Es esta energía eléctrica la que contribuye a la ejecución de varias acciones. Hay varios electrolitos presentes en el cuerpo, los más numerosos: potasio, sodio, calcio, magnesio, cloruro, fósforum.

El papel de los electrolitos

• potasio : el potasio participa en particular en el funcionamiento adecuado del sistema nervioso y los músculos (ex: contracciones musculares);
• sodio : el sodio ayuda a regular el equilibrio del agua y garantizar una hidratación celular óptima. El sodio también regula la presión arterial, con la ayuda de potasio;
• calcio : el calcio juega un papel fundamental en el funcionamiento adecuado de los huesos y los dientes. También participa en la contracción muscular y el metabolismo energético;
• magnesio : el magnesio contribuye a restaurar el equilibrio electrolítico, también regula la transferencia de otros electrolitos;
• cloruro : el cloruro es esencial para los procesos de transporte de líquidos en el cuerpo. Actúa en sinergia con sodio.

¿Dónde encontrarlos?

Entre los alimentos, los electrolitos están en particular en:

• frutas secas (uvas, pesca, etc.);
• frutas marinas (camarones, sardinas, etc.);
• verduras verdes (frijoles, abogados, lentejas, etc.);
• El queso;
• sal de mesa;
• Semillas y semillas oleaginosas (almendras, anacardos, etc.).

beneficios para la salud

balance de base ácida

El equilibrio ácido-base de la sangre se define por un nivel de pH más o menos neutral. Es este equilibrio entre acidez y alcalinidad lo que permite que nuestro cuerpo funcione correctamente. Para hacer esto, el nivel de pH debe estar entre 7.35 y 7.45, en una escala de 0 a 14.

calcio, potasio, magnesio juega un papel importante en la regulación del equilibrio ácido-base.

Balance de líquido

El equilibrio líquido es la base de cualquier proceso vital: por una buena razón, nuestro cuerpo está compuesto por 60% de agua. El suministro de electrolitos en el cuerpo, en particular en magnesio y sodio, permite regular nuestro equilibrio de líquidos.

función del sistema nervioso

Los electrolitos participan en el funcionamiento adecuado del cerebro y los enlaces nerviosos. Es por eso que son esenciales para todas las funciones motoras del cuerpo, en particular en las contracciones de los músculos. Gracias a las diferentes acciones en las células del cuerpo, los electrolitos estimulan las señales eléctricas enviadas a nuestros músculos y contribuyen a llevar a cabo movimientos.

La utilidad de los electrolitos en el deporte

previene la fatiga y la deshidratación

Durante un entrenamiento o esfuerzo físico, su cuerpo ocurre y pierde una cantidad sustancial de agua. La fuerte sudoración permite al cuerpo regular su temperatura demasiado alta y encontrar una temperatura normal. Sin embargo, al perder agua, también pierde una tasa significativa de electrolitos y minerales. Es por eso que, para mantener un rendimiento óptimo, es esencial, por un lado, rehidratar bien su cuerpo, pero también para proporcionarle un reabastecimiento suficiente en los electrolitos (1).

Después del entrenamiento, el reequilibrio del stock de electrolitos es muy importante para su cuerpo para recuperarse bien. De hecho, si su cuerpo sufre de deficiencia de electrolitos, ya no puede garantizar una serie de sus funciones. Esto puede conducir a diferentes problemas dependiendo del mineral en cuestión: fatiga física y mental, hueso frágil, debilidad del sistema inmune. Además, la buena hidratación evita el estrés térmico, retrasando la fatiga y la prevención de lesiones. Claramente, la buena hidratación rica en sales minerales evita ciertos problemas de salud y pérdida de rendimiento.

mejora la resistencia y el rendimiento

Tomar una solución rica en electrolitos antes, durante o después del entrenamiento, ayuda a reequilibrar las existencias minerales en el cuerpo y facilitar la recuperación (2). En asociación con un carbohidrato con una asimilación rápida, como clúster dextrin o maltodextrine electrolitos también promueve resistencia y rendimiento físico (3).

Electrolitos: aliados de clima cálido

Durante los períodos de clima cálido, como ondas de calor, el riesgo de agua y desequilibrio electrolítico es mayor (4). De hecho, si el cuerpo se somete a una temperatura alta (por encima de 37 °) durante un cierto período de tiempo, se verá obligado a regular esta temperatura a través de la transpiración. La regulación térmica promueve la rápida eliminación del agua a través de los poros, y de la misma manera, electrolitos.

Las consecuencias pueden ser aún más graves si desea practicar una actividad deportiva cuando hace mucho calor. calambres, deshidratación o incomodidad, son los signos de una carrera de calor. Es por eso que, según un estudio, la contribución de una solución electrolítica permite recuperarse bien después de un entrenamiento prolongado en clima cálido (5).

Referencias científicas: