¿Realmente existían leche y huevos?

¿Alguna vez has oído hablar de Milk & amp? ¿Huevos? Nutrimuscle lo acompaña para presentar la historia de las proteínas en polvo, así como las primeras proteínas para los culturistas.

Aunque muy popular ...

Aunque muy popular, leche y amp; Los huevos (mezcla de proteína de leche con proteínas de huevo) existen más en papel que en realidad.

De hecho, las proteínas de huevo son más caras y tener un sabor que sale mal con las de la leche, proteínas de leche y amp; Los huevos en realidad contienen más del 90 % de proteína de leche y, en el mejor de los casos, un bajo porcentaje de proteínas de huevo. Baste decir que este es más un eslogan de marketing que una sinergia real para la construcción muscular.

Historia de proteína de polvo rápido

Si la historia de las proteínas en polvo es poco conocida, sin embargo, dos nombres. En 1860, fue Henry Nestlé quien desarrolló la primera proteína de leche en polvo para niños. La filtración no es lo que son hoy, esta primera proteína corresponde a lo que comúnmente se llama leche en polvo. En lugar de la filtración, fue principalmente evaporar el agua de la leche para mantener solo la materia seca.

• En 1897, nació una famosa receta de la mezcla de cebada, huevos enteros, leche y cacao: ovalmatine (que, después de varios malentendidos de marketing, se convertirá en la ovomaltina). Allí también, se trataba de luchar contra el vector de desnutrición de la mortalidad infantil y no de culturistas nutritivos.
  
  
• Durante las dos guerras mundiales, las técnicas de filtración se modernizan , porque es necesario suministrar alimentos no perecederos y fácilmente transportables: proteínas de polvo .

Las primeras proteínas para el culturismo

paradójicamente, las primeras proteínas en polvo para culturistas no provienen de leche o huevos. provienen de soya , materia prima muy abundante, mucho menos costosas que las proteínas animales (( sin embargo de mejor calidad).

Tienes que esperar hasta la década de 1960 para ver que las primeras proteínas de la leche llegaron específicamente para culturistas.

Start of Milk & amp; Huevos

Fue solo a mediados de la década de 1960, esa leche y amp; Aparecen los huevos. sus objetivos eran reproducir de la manera más fiel posible el aminograma de la leche materna. De hecho, se supone que este último es óptimo en términos de anabolismo, ya que debe hacer crecer a los bebés.

Si el concepto parece bueno, y ciertamente mejor que el de usar soya, leche y amp; Los huevos existe más en papel que en realidad. Incluso si los vendedores de estos productos de estos productos mantienen en secreto las fórmulas de la época, podemos deducir la composición de la información proporcionada en las etiquetas.

Entre la realidad y la ficción

sobre leche y amp; Los huevos, se destacan cuatro ingredientes principales. se suponía que debían actuar en sinergia para engañar a los músculos. Pero cuando elevamos el velo de marketing, la realidad es diferente.

leche y amp; Los huevos de la época contenían calcio y sodio, huevo (blanco + amarillo), suero y lactosa. En ese momento, la fórmula era revolucionaria. Es esta proteína la que Arnold usó (y la mayoría de los campeones de la época) después de su llegada a los Estados Unidos.

no hay caseína micelar en la leche y amp; Huevos

Si confrontamos la lista de ingredientes con el contenido calórico mencionado en el cuadro, uno puede, por ingeniería retro, deducir la fórmula utilizada. En ese momento, no había caseína micelar, por lo que la forma más de alta tecnología del momento era los casos , menos digeribles y menos bien filtrados. Esto explica la presencia masiva de lactosa (25 % del contenido calórico contra el 61 % de proteína).

Como no había técnica para separar la lactosa de la proteína, los culturalistas se han explicado que a pesar de su hinchazón masiva y su flatulencia récord, la lactosa era un ingrediente mágico para el anabolismo, ya que los bebés usan para su crecimiento. Pero la realidad es que no sabíamos cómo eliminar esta lactosa, por lo que tuvimos que hacerlo bien con.

Composiciones originales

¿Cómo explicar la presencia, ya en el momento del suero? ¿Fue innovador? No, porque el suero no estaba en absoluto de moda y pocos cultistas deberían saber qué era. Su presencia se explica solo, como para la lactosa, debido a la filtración muy imperfecta. Incluso hoy, todas las caseínas contienen rastros más o menos importantes de suero. no hay caseína que sea 100 % caséína, a pesar del marketing de lemas. siempre hay un poco de suero en las caseínas. Debe haber habido aún más en ese momento; No es que esto sea algo malo, todo lo contrario, porque el suero enriquece la mezcla.

¿Qué pasa con el porcentaje de proteínas de huevo con respecto al de la caseína? Como estos son huevos enteros, por lo tanto ricos tanto en proteínas como en grasas, podemos deducir su presencia de contenido de lípidos. Como leche y amp; Los huevos contenían solo 2 % de grasa, se puede concluir que la proteína solo se rocía muy ligeramente con una pizca de huevos en polvo.

leche y amp; Huevos en resumen

moralidad, leche & amp; Los huevos fueron principalmente una leche , la parte de los huevos solo tiene figuración secundaria para el marketing. Esta presencia anecdótica por razones del gusto y el costo sigue siendo cierta hoy.

nutrimuscle entra (todavía) en la historia!

Habiendo iniciado la revolución de las proteínas nativas directamente de la leche hace más de 10 años, Nutrimuscle sigue innovando al ofrecer la única y verdadera leche y amp; Huevo del mercado .

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