Receta: pimientos rellenos Jack O’Lantern

📝 ingredientes para una parte:

• 4 grandes pimientos naranja
• 130g de arroz basmati
• 350g de carne picada 5% de mg
• 500ml de tomate coulis
• 1 cucharadita de salsa de expansión
• 2 tbsp ghee
• 1 cebolla grande
• 1 clavo de ajo
• 10 hilos de perejil
• 2 cucharaditas de paprika
• 1 cucharadita de sal

🥄 Preparación:

1- Derrita el ghee y dore las cebollas y el ajo, luego agregue la carne picada. Cocine por unos momentos.

2- Agregue el tomate coulis, el arroz, el perejil, la salsa picante, el pimentón y la sal. Cocine a fuego lento durante 5 minutos a fuego lento.

3- Mientras tanto, revela y vacía los pimientos. Dibuja caras de calabaza con un cuchillo.

4- Llene los pimientos con el relleno y hornee durante 30 minutos a 200 ° C.

🥄📷 receta y foto por @squats_et_aromates