Whey Isolate (Native)

La protéine de Whey est celle que l’on retrouve le plus dans le monde du sport. Son aminogramme permet de la considérer comme une protéine complète. En effet, elle garantit une teneur en protéine allant de 70 à 90%, selon le type de whey (concentré, isolat, hydrolysat). On y trouve les acides aminés essentiels à la régénération des tissus musculaires, c’est pourquoi elle est très utilisée par les pratiquants de musculation.

La whey native est une protéine directement issue du lait, sans passer par les différentes étapes de confection du fromage. Contrairement à la whey native, la whey fromagère est la protéine la plus utilisée sur le marché des compléments alimentaires en raison de son faible cout. En effet, elle est un dérivé de déchets issus de la production de fromage. Cette différence de fabrication entraine plusieurs paramètres à prendre en compte qui vont avoir un impact sur la santé mais également les performances. La whey native est produite à partir de lait cru, contrairement à la whey standard (dite fromagère) qui est produite à partir de lait pasteurisé. La whey native est filtrée à basse température pour préserver les nutriments et les peptides bioactifs. Elle contient également des niveaux plus élevés d'immunoglobulines, de lactoferrine et de glycomacropeptides que la whey standard.

La protéine native est une protéine non dénaturée issue directement du lait de vache. Elle se distingue de la protéine fromagère, cette dernière étant issue des déchets fromagers. L’isolat de whey native (ou « whey isolate ») est issu d’un processus de microfiltration et d’ultrafiltration du lait à basse température. Les protéines natives y sont extraites et conservées de façon entière. La native whey isolate est très concentré en acides aminés et pauvre en lactose. Il renferme une concentration en protéine optimale de 90 %.

L'isolat de whey native est riche en BCAA, des acides aminés responsables de la synthèse des protéines. Il nourrit le muscle et permet de le développer, en parallèle d’une alimentation riche en protéines.

L'isolat de whey native permet de réguler l’appétit et d’éliminer la sensation de satiété en dehors des repas. Il est tout à fait possible de consommer la whey native dans le cadre d’une perte de poids comme d’une prise de masse : elle modère l’appétit et minimise le catabolisme musculaire.

Une alimentation riche en protéines peut donner lieu à des désagréments intestinaux tels que des ballonnements. L’isolat de Whey native Nutrimuscle contient des probiotiques Bacillus Coagulans qui permettent de réduire ces troubles digestifs.

Nous vous recommandons de diluer votre isolat de Whey Native à hauteur de 40 g (3 doseurs) dans de l’eau minérale tempérée ou du lait, jusqu’à trois fois par jour. L’eau du robinet est à proscrire car celle-ci contient des particules de chlore susceptibles de détruire les bactéries Bacillus Coagulans Ganeden BC30®.

La Whey Native Isolate Nutrimuscle est faible en lactose et garantit un taux de 90 % de protéines, 95 % sur un extrait sec. De plus, elle est pauvre en sel et en graisses. Elle assure un taux important en potassium et calcium et quasi-nul en lactose (0,2 g maximum). La Whey Native ne contient ni OGM, ni antibiotique ou produit irradié. La Whey Native ne contient pas d’édulcorant ni de colorant. Aucune transformation enzymatique n’a été effectuée afin de garantir la pureté des matières premières. Pour cette raison, l’isolat de Whey Native a un goût neutre.

Bien que la Whey Native Isolate ne contienne quasiment pas de lactose, nous le proposons avec une formulation renforcée en lactase. La présence de l’enzyme tolerase-l-lactase permet la destruction du lactose dans le système digestif. Ce produit est idéal pour les personnes intolérantes au lactose ou souffrant de désagréments liés à son ingestion.