Receta: harina de camote

Nuestra receta de panqueques de proteínas con harina de camote

📝 ingredientes (para 5 panqueques)

• 40 g de proteína de huevo ⠀

• 75 g de harina de camote ⠀

• 1 huevo

• 230 ml de leche de avellana

🥄 Preparación

1. En un tazón, mezcle los polvos. Agregue el huevo y luego la leche vegetal mezclando a medida que avanza. Obtenemos una pasta de fluido. ⠀

2. En una crepière, con una mantequilla (u otro material graso de su elección), extienda un cucharón de masa. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 minuto en cada lado.

3. Para preservar su suave, cubra los panqueques con un paño limpio mientras espera el servicio.

Aquí en cobertura: 2 cuadrados de chocolate negro y fresas derretidas.

📊 Valores nutricionales

por panqueque (sin topping)

• 124 Cal

• 15.2g de carbohidratos

• 9.4g de proteína

• 2.9g lípidos

⠀

🥄📷 Receta y foto de @sofoodista ⁠⠀