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Nuestra receta de panqueques Breton con hojuelas de trigo sarraceno
📝 Ingredientes ⠀
para 2 panqueques ⠀
• 100 g de hojuelas de trigo sarraceno (sin gluten) ⠀
• 220 g de agua ⠀
• 3g de sal gruesa ⠀
guarnición ⠀
• 1 cucharada de aceite de oliva ⠀
• 1 calabacín ⠀
• 4 rebanadas de tocino a 3% mg ⠀
• 1 diez tomates cherry ⠀
• Sal, pimienta
🥄 Preparación ⠀
1. Forma el calabacín cortado en rodajas de antemano con una pizca de aceite de oliva para colorearlo. Posiblemente dore el tocino en la misma sartén después. ⠀
2. En un tazón, vierta los copos en polvo y la sal gruesa. Mezcle con un batidor agregando el agua poco a poco. Obtenemos una pasta de fluido.
3. Caliente una sartén/creador de crepes a fuego alto. Coloque una avellana de mantequilla, extendida con una toalla de papel. Vierta un hermoso cucharón de masa y extiéndalo en un círculo. Rompe el huevo en el centro. Extienda la clara de huevo con un tenedor para cocinar rápidamente. ⠀
4. Organice sus rebanadas de verduras a la parrilla y tocino a su alrededor. Luego cierre el pastel doblando los bordes con una espátula. Agregue algunos tomates cherry. Sal y pimienta.
5. Para más manjares, agregue un poco de queso feta desmenuzado. La receta es adaptable con verduras y carne de su elección. ⠀
⠀📊 valores nutricionales ⠀
para un panqueque natural
• 182 Cal ⠀
• 35.1g de carbohidratos ⠀
• 3.65 g de proteína ⠀
• 1.65g lípidos ⠀
Para un pastel, así adornado ⠀
• 289 Cal ⠀
• 40 g de carbohidratos
• 16 g de proteína ⠀
• 6.9g lípidos
🥄📷 Receta y foto de @Sofoodista
