¿Quieres saber más sobre el gluten? Nutrimuscle le proporciona mucha información sobre problemas relacionados con el gluten, pero también sobre el gluten mismo. Todo sobre gluten con nutrimuscle.
Naturaleza de los problemas relacionados con el gluten
Escuchamos cada vez más sobre el gluten, porque el número de personas que conocen intolerancias a esta proteína está creciendo. No es tan largo que aumenten los problemas de alergia, sino el hecho de que hay más y más gluten en lo que comemos.
De hecho, para la industria alimentaria, el gluten es una proteína mágica. Cuando quieren obtener un alimento muy suave, como el pan, por ejemplo, lo cargan en gluten. Para hacer "buen pan", son las harinas de gluten ultra ricas las que se usan. Y como si eso no fuera suficiente, todavía agregan extractos de gluten puro para aumentar la concentración de esta proteína y, por lo tanto, el esponjoso del pan.
El gluten se encuentra en gran medida en nuestra dieta
El gluten es tan útil y tan económico que encontramos en todas partes, incluso en alimentos muy inesperados, como salsas, helados, sopas ... en estos alimentos, el gluten sirve como aglutinante .
Cuanto más los consumidores estén expuestos a dosis crecientes de gluten, más problemas de alergia se multiplican. gluten produce inflamación del 'intestino después de un inmune fuerte reacción. Esta inflamación puede provocar dolor intestinal, hinchazón, diarrea ... poco a poco, esta inflamación crónica conduce a un daño intestinal duradero que puede causar fatiga, dolor en las articulaciones, calambres, espinillas ... << /span>
intolerancia al gluten y proteína de leche
Otro signo de intolerancia al gluten es que las proteínas lácteas son compatibles cada vez menos.
Estos no están directamente involucrados, aunque es fácil acusarlos. Este es en general, el primer reflejo que tenemos.
Por el contrario, el hecho de apoyar estos Proteínas lácteas debe constituir un índice para buscar causas más profundas como la intolerancia a las dosis crecientes de gluten.
