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Cómo calcular sus macronutrientes

¿Cuál es la importancia de calcular sus macronutrientes, como parte de una práctica deportiva? Nutrimuscle le explica por qué es importante cuantificar sus nutrientes y cómo lograrlo.
Comment calculer ses macronutriments

Probablemente haya escuchado a alguien decir que debe "calcular sus macros" si desea lograr sus objetivos. ¿Cuál es la importancia de calcular sus macronutrientes, como parte de una práctica deportiva? Nutrimuscle le explica por qué es importante cuantificar sus nutrientes y cómo lograrlo.


Tabla de contenido

  • Macronutrientes
  • ¿Por qué calcular sus macros?
  • ¿Cómo calcular sus macros?

  • macronutrientes

    Los macronutrientes son moléculas representadas por proteínas, carbohidratos y lípidos. No deben confundirse con los micronutrientes encontrados en forma de vitaminas, fibras y minerales.

    Es esencial conocer los diferentes grupos de macronutrientes y sus funciones para adaptar las cantidades de acuerdo con su objetivo.


    proteínas

    Las proteínas son los componentes de nuestros tejidos musculares. Son responsables de su desarrollo y su reparación. Se alienta a un deportista a comer más proteínas para acelerar el desarrollo de la masa muscular y el proceso de recuperación. Las proteínas también son la fuente de procesos biológicos, como la desintoxicación del cuerpo, la producción de enzimas, las hormonas y el fortalecimiento de las defensas inmunes.

    Encontramos proteínas en carne, huevos, pescado, quinua, soja, legumbres y productos lácteos.

    Un gramo de proteína trae 4 kcal.


    carbohidratos

    Carbohidratos, o carbohidratos, constituyen la principal fuente de energía utilizada por el cuerpo. Los carbohidratos se descomponen en la glucosa que se utilizará durante el esfuerzo, o en el glucógeno que se almacena en los músculos y en el hígado, en el caso de una necesidad posterior.

    Entre los carbohidratos, encontramos azúcares, fibras y almidones. Hay carbohidratos en pan, pasta, frutas, cereales, legumbres. Para preservar la salud digestiva, es mejor favorecer las fuentes de carbohidratos completos, con un índice glucémico bajo. De esta manera, es posible controlar la secreción de insulina, la hormona responsable del almacenamiento de grasas y aumento de peso.


    lípidos

    Los lípidos constituyen las grasas responsables de la producción de hormonas, defensas inmunes, la absorción de nutrientes y el funcionamiento adecuado del cerebro.

    Encontramos lípidos en pescado graso, aguacate, aceites o nueces. Es mejor recurrir a fuentes de lípidos ricos en Omega-3, como frutas secas o pescados grasos para disfrutar de sus beneficios.

    También fuente de energía, los lípidos son dos veces más calóricos que los carbohidratos o proteínas. Un gramo de lípido es equivalente a 9 calorías.


    ¿Por qué calcular sus macros?

    Definir sus objetivos deportivos implica un programa adaptado, tanto en deportes como en comida. De hecho, el cuerpo necesita una ingesta de energía para poder operar.

    Dependiendo de los objetivos (pérdida de peso, ganancia de masa), las necesidades de energía y la distribución de macronutrientes serán diferentes.

    Como parte de la pérdida de peso, podemos definir un plan de nutrición de déficit de calorías. Por el contrario, para la ganancia masiva, será aconsejable consumir más de lo que sus necesidades diarias de calorías. Durante el secador, las proteínas se preferirán principalmente en la distribución de macronutrientes.

    Calculadores

    Hay muchas calculadoras en línea que le permiten calcular sus macronutrientes. Sin embargo, son muy aproximados. Todos los cuerpos son diferentes y las necesidades se basan en muchos parámetros. Las calculadoras toman un promedio de necesidades energéticas (2000 kcal para hombres, 1.600 kcal para mujeres), el resultado del cálculo, por lo tanto, da un promedio. Podemos especificar el resultado agregando tamaño, peso, edad y nivel de actividad física.

    Sin embargo, hay bases de datos para calcular la contribución calórica de sus comidas. Entre las aplicaciones fáciles de usar, hay myfitnesspal o fatsecret. Calculan rápidamente las calorías consumidas de acuerdo con una gran variedad de alimentos.

    Defina sus necesidades: Calcule su metabolismo básico (MB)

    El metabolismo básico (MB) depende de varios factores citados anteriormente: edad, sexo, peso. Representa las necesidades de calorías que el cuerpo necesita diariamente para garantizar las funciones vitales en reposo.

    Hay varias fórmulas para descubrir sus necesidades diarias de calorías:


  • La fórmula de Mifflin-St Jeor:
  • para hombres: 10 x peso (en kg) + 6.25 x tamaño (en cm) -5 x edad (en años) + 5

    Para mujeres: 10 x peso (en kg) + 6.25 x tamaño (en cm) - 5 x edad (en años) - 161

  • La fórmula Roza y Shizgall:
  • para hombres: 13.707 x peso (kg) + 492.3 x tamaño (m) -6.673 x edad (en años) + 77.607

    para mujeres: 9.740 x peso (kg) + 172.9 x tamaño (m) - 4.7373 x edad (en años) + 667.051


    Calcule sus necesidades de energía diaria (bej)

    Las necesidades de energía diaria incluyen metabolismo y nivel de actividad. En otras palabras, es este valor el que indica con precisión el número de calorías que necesita, según su estilo de vida. Es suficiente multiplicar el valor del metabolismo básico (MB) de acuerdo con su nivel de actividad física:

    • sedentario: x 1, 2
    • Actividad física de luz: x 1, 375
    • Actividad física moderada a fuerte: x 1, 64
    • Actividad física intensiva: x 1.9

    Calcule sus macronutrientes

    Gracias al cálculo del metabolismo basal (MB) y las necesidades de energía diaria (BEJ), ahora es posible calcular sus macronutrientes de acuerdo con el objetivo determinado.

    La cantidad de proteína

    Las proteínas deben representar al menos el 15 % de la dieta diaria. Esta tasa varía según la ganancia de masa o la pérdida de peso.

    Una persona sedentaria necesita 0.8 a 1 g de proteína por kg de peso corporal.

    Para un atleta contundente, se recomienda consumir 1,6 g de proteína por kg de peso corporal.

    Para un deportista de resistencia, es aconsejable consumir 2 g de proteína por kg de peso corporal.

    La cantidad de lípidos

    Se recomienda consumir 1 gramo de lípidos por kg de peso corporal. Las fuentes de grasas insaturadas deben ser privilegiadas (nueces, pescado graso, etc.).

    La cantidad de carbohidratos

    Los carbohidratos completan el resto de la dieta. Su tasa será más alta en el contexto de ganancia de masa o menos en el contexto de la pérdida de peso. Se recomienda recurrir a carbohidratos con un índice glucémico bajo, como se mencionó anteriormente (legumbres, granos integrales). La secreción de insulina será menos importante y garantizará un mejor efecto de saciedad.