Qu’est-ce que le collagène ?

Le collagène est la protéine la plus abondante dans le corps humain. Il joue un rôle fondamental dans la structure des tissus, la fermeté de la peau, la santé articulaire, et bien plus encore. Présent dans les os, les muscles, les tendons, les ligaments et la peau, il est souvent surnommé la "colle du corps" — d’ailleurs, le mot "collagène" vient du grec kolla, qui signifie colle. 

Une protéine structurelle essentielle 

Le collagène appartient à la famille des protéines fibreuses. Il représente près de 30 % des protéines totales du corps humain et se retrouve dans la peau, le cartilage, les vaisseaux sanguins, les dents, la cornée, les os et les tissus conjonctifs. Il assure la résistance mécanique, l’élasticité et la cohésion de ces structures. 

On distingue plusieurs types de collagène, dont les plus connus sont : 

• Le collagène de type I, majoritaire dans la peau, les tendons et les os 
• Le type II, présent dans les cartilages 
• Le type III, dans les organes internes et les vaisseaux sanguins 

Une production qui diminue avec l’âge 

Le corps produit naturellement du collagène, mais sa synthèse diminue dès la vingtaine, et chute de manière plus marquée après 40 ans. Résultat : perte de fermeté de la peau, apparition des rides, douleurs articulaires, ralentissement de la récupération musculaire, etc.

Cette diminution est également accélérée par des facteurs comme : 

• Une alimentation déséquilibrée pauvre en acides aminés et antioxydants 
• L’exposition excessive aux UV
• Le stress oxydatif et la pollution
• La consommation excessive de sucre, qui rigidifie les fibres de collagène 

Collagène alimentaire et compléments 

On trouve du collagène dans les bouillons d’os, les peaux animales, le poisson, ou encore certaines gélatines. Mais dans l’alimentation moderne, les apports sont souvent insuffisants. C’est pourquoi la complémentation en peptides de collagène (hydrolysé) s’est développée. 

Les collagènes hydrolysés (peptides de collagène) sont prédigérés en petits acides aminés pour améliorer leur absorption. Ces peptides, notamment issus de collagène marin ou bovin, sont aujourd’hui étudiés pour leurs effets positifs sur la peau, les articulations, et la masse musculaire. 

Qu’est-ce qu’un bon complément de collagène ? 

• Il contient des peptides de collagène hydrolysé, plus facilement assimilables.
• Il peut être enrichi en vitamine C, qui stimule la synthèse endogène du collagène.
• Le type de collagène doit correspondre à l’objectif (type I pour la peau, type II pour les articulations).
• Idéalement, il est sans additifs, non dénaturé, et d’origine traçable (bovin, marin, etc.).

Quels bienfaits peut-on attendre du collagène ? 

Les recherches scientifiques confirment plusieurs effets bénéfiques, notamment sur 

La peau : amélioration de l’élasticité, de l’hydratation et réduction des rides【1】
Les articulations : diminution des douleurs et amélioration de la mobilité【2】
La masse musculaire : aide à maintenir la force musculaire en cas de sarcopénie【3】
Les tendons et ligaments : amélioration de la résistance et de la récupération【4】

Le mot de la fin 

Le collagène est une protéine clé pour la structure et la résistance du corps, notamment au niveau de la peau, des articulations et des muscles. Sa production naturelle diminue avec l’âge, ce qui explique l’intérêt croissant pour une complémentation adaptée, en particulier sous forme de peptides hydrolysés. 

Références scientifiques 

【1】Proksch E. et al., “Oral supplementation of specific collagen peptides has beneficial effects on human skin physiology: a double-blind, placebo-controlled study,” Skin Pharmacol Physiol, 2014. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23949208/

【2】Clark KL et al., “24-Week study on the use of collagen hydrolysate as a dietary supplement in athletes with activity-related joint pain,” Curr Med Res Opin, 2008. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18416885/

【3】Zdzieblik D. et al., “Collagen peptide supplementation in combination with resistance training improves body composition and increases muscle strength in elderly sarcopenic men,” Br J Nutr, 2015. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25648579/

【4】Baar K., “Minireview: collagen and lysyl oxidase in sports-related tendon and ligament injuries,” J Musculoskelet Neuronal Interact, 2005. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16150551/

【5】König D. et al., “Specific collagen peptides improve bone mineral density and bone markers in postmenopausal women—a randomized controlled study,” Nutrients, 2018. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29337906/