Todo sobre la vitamina D

Según ANSE, más del 70 % de la población francesa adulta en 2019 presentó una vitamina D insuficiente y un caso de deficiencia en casi el 7 % de los casos. Los síntomas pueden ser muy violentos, esta vitamina es esencial para el funcionamiento adecuado del cuerpo humano. Explicamos la importancia de esta vitamina, sus acciones en el cuerpo y cómo prevenir una deficiencia de vitamina D.

vitamina D: ¿Qué es?

vitamina d está hecha al 90%por el cuerpo humano. Reúne cinco moléculas diferentes (D2, D3, D5, D6 y D7), pero todas son muy similares en el nivel químico.

vitamina D3 se comporta como una hormona que se activa por reacción al sol. Es una vitamina liposoluble, en otras palabras, se disuelve y almacena en grasas. Por lo tanto, se puede liberar lentamente de acuerdo con las necesidades del cuerpo.

¿Cuál es el papel de la vitamina D dentro de la organización?

vitamina D contribuye a muchas operaciones dentro del cuerpo, como:

• Mineralización ósea (cartílago y dientes) y tejidos, especialmente en niños. Una deficiencia de esta vitamina puede causar richitismo en el más joven.
• Contracción muscular: la vitamina D conserva la atrofia de las fibras musculares.
• Regulación hormonal y del estado de ánimo: aumenta la producción de serotonina y distancia los síntomas de la depresión.
• Prevención de ciertas enfermedades y cánceres. Gracias a su acción inmunomodlativa, la vitamina D podría ralentizar el desarrollo de enfermedades autoinmunes como la esclerosis múltiple, la artritis reumatoide o incluso las enfermedades inflamatorias del intestino.
• La prevención de fracturas y osteoporosis, una enfermedad ósea que deteriora el tejido y que hace que los huesos sean delgados y frágiles.

Según un estudio* llevado a cabo en 2012, la suplementación con vitamina D reduce el riesgo de caer porque se mejoran la fuerza muscular y el equilibrio postural. Los atletas y las personas mayores tienen menos probabilidades de caer y posibles lesiones.

Además, la vitamina D juega un papel en el rendimiento deportivo y tiende a mejorarlos al proteger los huesos de las fracturas y promover la recuperación (según un estudio de la Universidad de Newcastle en 2013).

¿Qué diferencia entre la vitamina D2 y D3?

Entre las diferentes formas de vitamina D, encontramos vitaminas D2 y D3 en forma de suplemento de alimentos. Estas son también las variantes más conocidas.

vitamina D2, también llamada ergalciférol, proviene de plantas y hongos.

vitamina D3, o colecalciferol, se encuentra en productos animales, pero también en el liquen. También llamado "vitamina del sol", es la más cercana a la vitamina D sintetizada por el cuerpo expuesto al sol y la grasa.

Estas dos vitaminas se metabolizan en el hígado en forma de calciédiol, que permite la liberación de calcitriol, la forma activa de vitamina D. Sin embargo, la vitamina D3 sería mejor asimilada por el cuerpo y generaría una calcitriol más importante que Vitamina D2.

Cómo reconocer una deficiencia de vitaminas de

La falta de vitamina D es común, especialmente en los países nórdicos en invierno. Las personas que viven o trabajan en el interior también están muy afectadas, con los ancianos, bebés y mujeres embarazadas.

La falta se manifiesta en fatiga, calambres o dolor óseo, pero también en una depresión del estado de ánimo. Esto también puede afectar el sistema cardiovascular a través de la llegada de ciertas enfermedades, en los casos más graves.

También puede sentir la debilidad muscular aelsede la fatiga general. Las enfermedades se desarrollan más fácilmente porque el sistema inmunitario se debilita.

Una baja tasa de vitamina D promueve el desarrollo de la resistencia a la insulina y, por lo tanto, la diabetes. Aelsede monitorear su tasa de vitamina D, es importante combatir el estilo de vida sedentario y moverse regularmente.

deficiencia de vitamina D entre atletas

Según un estudio de Constantini, el 63 % de los atletas participantes tenían niveles insuficientes de vitamina D, especialmente para los atletas interiores (el 80 % tiene deficiencias, en comparación con el 48 % de los atletas al aire libre). Esta deficiencia de vitamina D aumenta el riesgo de fractura y hace que la curación sea más lenta.

Por lo tanto, podemos deducir que la vitamina D mejora el rendimiento deportivo al proteger el tejido óseo, prevenir las fracturas y proteger de los trastornos cardiovasculares.

Contrariamente a lo que podría pensar, los atletas y atletas de alto nivel también están sujetos a deficiencias de vitamina D y se les alienta a complementar, siempre con el consejo de un médico. Si esta deficiencia afecta más a los atletas interiores (jugadores de baloncesto, bailarines, etc.), los atletas al aire libre no se conservan.

Era costumbre tomar el aceite de hígado de bacalao para beneficiarse de su vitamina d .

¿Cuándo tomar vitamina D?

Es particularmente en invierno que la tasa de vitamina D debe ser monitoreada. Las curas son particularmente efectivas cuando se toman la duración de un programa deportivo o para pasar el invierno. Una cura de unas pocas semanas no es suficiente para beneficiarse de los efectos de la vitamina.

La contribución diaria recomendada generalmente no se alcanza, por lo que muchas personas tienen una falta de vitamina D3 en Francia. Antes de cualquier suplementación, solicite consejo a su médico. Si es importante superar los huecos, es tanto para protegerse de la sobredosis.

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*Bischoff-Ferrari, H.A. Revención de la vitamina D en la salud muscular. Rev Endocr Metab Disord 13, 71–77 (2012